Des fraises californiennes petites mais puissantes semblent apparaître dans tous les sites sportifs. Malgré le fait que la fraise est l’une des saveurs les plus populaires, Tom Brady est connu pour surprendre les fans en admettant qu’il ne l’a jamais goûtée. Brady est peut-être en infériorité numérique car Strawberry apparaît régulièrement sur les fils de nouvelles Instagram d’athlètes tels que Michelle Vee, Chalein Flanagan et Cristiano Ronaldo. Ce fruit rouge sucré se distingue même comme un régal de base en bordure de route sur le point milliaire 24. sur le magnifique et épique marathon de Big Sur sur la côte nord de la Californie.
Regardons les choses en face. La variété est importante. Profiter d’une variété de fruits et légumes et choisir des couleurs vives est la clé d’une alimentation saine. Les baies ne sont qu’une délicieuse façon d’inclure des fruits dans votre alimentation. Que vous souhaitiez vous concentrer sur la célébrité sportive ou les activités de plein air comme les fraises sont un ajout bénéfique à votre alimentation saine.
Poursuivez votre lecture pour trois raisons principales: les baies et les fraises sont des cibles idéales pour les athlètes.
Santé cardiaque de la fraise
Un athlète en bonne santé est un athlète heureux. L’exercice et l’alimentation vont de pair pour promouvoir la santé et la longévité. À court terme, choisir des aliments fonctionnels à revitaliser peut aider à améliorer la santé et la performance. À long terme, choisir les bons aliments peut réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le cancer. Gagnant-gagnant!
Les aliments comme les baies sont des choix fantastiques pour votre santé et votre forme physique aujourd’hui et à l’avenir. La consommation régulière de baies améliore la santé du cœur et de l’intestin et peut jouer un rôle potentiel dans la réduction du vieillissement cérébral et du risque de certains cancers. Les baies regorgent d’ingrédients sains qui leur confèrent un statut de superstar.
Les baies sont riches en polyphénols, antioxydants, vitamines, minéraux et fibres. Les fraises sont riches en polyphénols, qui ont une activité chimioprotectrice potentielle contre le cancer, et en anthocyanes, qui sont de puissants antioxydants. Les antioxydants sont des substances qui aident le corps à combattre les radicaux libres et jouent un rôle dans la prévention ou le ralentissement du développement du cancer, du vieillissement et des maladies cardiaques.
Sac nutritionnel aux fraises
Les fraises de Californie sont une excellente source de plusieurs nutriments. Voici un aperçu des qualités de ces baies vibrantes:
- Les fraises sont une source particulièrement bonne de vitamine C, d’acide folique et de fibres. Une portion de 8 fraises (140 g) fournit:
- 82 mg de vitamine C. La vitamine C aide à développer un tissu conjonctif solide et renforce le système immunitaire, qui sont la clé d’un entraînement constant et d’une performance compétitive.
- 34 mcg de folate, ce qui correspond à environ 15% des recommandations quotidiennes européennes et américaines en folate (1). Les carences en acide folique dans l’alimentation des athlètes peuvent entraîner une anémie et une altération des performances (4).
- Plus de 20% de l’apport quotidien en manganèse (1).
- 214 mg de potassium. Pour les personnes en bonne santé ayant une fonction rénale adéquate, une alimentation riche en potassium est essentielle à une bonne santé cardiaque. Le potassium est intéressant pour les athlètes car il aide à la contraction musculaire, aide à réguler l’équilibre hydrique et minéral et joue un rôle dans le maintien d’une tension artérielle normale.
- 3 g de fibres alimentaires. La fibre est vitale pour optimiser la santé intestinale. Un microbiome intestinal sain est associé à une amélioration des performances sportives, car le microbiote intestinal joue un rôle dans la régulation du métabolisme énergétique, de l’hydratation et des réponses inflammatoires à l’exercice (5).
- Fait intéressant, la capacité antioxydante des fraises s’améliore pendant le stockage (1).
- Les fraises sont également une source de vitamines A et E, de sodium, de magnésium, de calcium, de phosphore et de fer – qui intéressent tous les sportifs.
- En général, il n’est pas conseillé aux athlètes de prendre de fortes doses de suppléments antioxydants tels que les vitamines C et E, car ils peuvent inhiber les adaptations d’entraînement bénéfiques résultant du stress oxydatif (6). Au lieu de la supplémentation, les athlètes sont encouragés à inclure des aliments antioxydants dans leur alimentation. Les baies ne sont qu’une façon de répondre à vos besoins en antioxydants grâce à votre alimentation.
Les fraises reconstituent le carburant et les fluides
Les fraises sont une source de glucides et de liquides. Huit fraises de Californie fournissent 11 grammes de glucides. Les glucides sont stockés sous forme de glycogène dans les muscles. Il est recommandé de consommer votre nourriture de reconstitution en glycogène peu de temps après l’entraînement, surtout si vous avez une autre session moins de huit heures à l’avance. Dans ce cas, il est important de consommer 1 à 1,2 g / kg / h de glucides. Cela équivaut à 70 grammes de glucides pour une personne de 70 kg (155 lb).
Sans surprise, les fruits comme les fraises sont si rafraîchissants. Les fraises contiennent 90% d’eau et une portion de 8 baies contribue à environ ½ tasse de liquide à vos objectifs de réhydratation après l’entraînement.
Grignoter ces pierres précieuses après un entraînement intensif permet également de répondre aux besoins en électrolytes des athlètes. Les fraises sont une source de potassium, de magnésium et de sodium.
Nourriture à emporter
Les fraises sont une fantastique sélection de fruits. Ils offrent une saveur et une texture que la plupart des gens aiment et encouragent l’inclusion de fruits dans l’alimentation. Manger plusieurs portions de fruits et légumes par jour, y compris la variété, est de la plus haute importance pour le maintien de la santé. Les fraises de Californie ne sont qu’une façon de répondre à ces besoins. Nous les aimons car ils sont délicieux, mais n’hésitez pas à exploiter la puissance de vos autres fruits préférés pour maximiser votre potentiel athlétique.
Voici quelques conseils sur la façon d’intégrer les fraises dans votre routine quotidienne.
- Snack 8 fraises de Californie par jour.
- 8 fraises (140g) = 1 portion
- Une portion de 8 fraises de Californie ne représente que 50 calories.
- Les fraises de Californie sont délicieuses, saines et pratiques à tout moment de la journée.
- Grignotez 8 fraises de Californie après un exercice ou une séance d’entraînement intense pour reconstituer les glucides, les électrolytes et les liquides.
- Mangez à 20 h après 20 h pour une collation saine avant de vous coucher.
Ce blog a été écrit en collaboration avec la California Strawberry Commission.
