Les athlètes sont toujours à la recherche d’avantages qui amélioreront leurs performances et contribueront à leur succès. Beaucoup considèrent les suppléments vitaminiques comme un ingrédient clé de leur programme d’entraînement. Les suppléments sont essentiels pour traiter les carences en vitamines et minéraux et pour les personnes souffrant de certaines maladies chroniques ou d’une chirurgie intestinale antérieure. Cette utilisation ne fait aucun doute. Mais qu’en est-il des personnes en bonne santé? Si vous pouvez suivre un régime alimentaire holistique, devez-vous quand même prendre des vitamines et des minéraux? Nous examinons ici comment les vitamines sont utilisées par le corps et les trois principales raisons d’arrêter de prendre des suppléments … à une exception près.
Le rôle des vitamines
Les vitamines sont des substances qui ne sont nécessaires qu’en petites quantités, mais elles sont essentielles pour une bonne santé et un développement normal. Les vitamines agissent comme des coenzymes dans le métabolisme énergétique, ce qui signifie qu’elles aident notre corps à utiliser les aliments que nous mangeons pour nous donner de l’énergie pour des choses comme respirer, pomper notre cœur et alimenter nos activités quotidiennes. Ils aident également notre corps à construire et à réparer les tissus et à absorber d’autres nutriments. Enfin, certaines vitamines sont des antioxydants qui protègent contre l’oxydation des membranes cellulaires.
Les vitamines sont classées comme grasses ou hydrosolubles selon qu’elles se dissolvent dans les graisses ou dans l’eau. Les vitamines A, D, E et K sont des vitamines liposolubles, tandis que les vitamines B et C sont solubles dans l’eau et plus faciles à éliminer de l’organisme. La toxicité est plus courante avec les vitamines liposolubles car elles s’accumulent dans le corps et ne sont pas aussi facilement éliminées du corps que leurs homologues hydrosolubles.
Il a été démontré que les suppléments de vitamines fonctionnent bien pour traiter les carences et pour reconstituer l’alimentation avec un accès insuffisant à un nutriment particulier. Par exemple, les athlètes avec des régimes très stricts. En fait, la pratique de la prise de suppléments vitaminiques remonte à l’époque où le scorbut (carence en vitamine C), la pellagre (carence en niacine) et le rachitisme (carence en vitamine D) étaient monnaie courante en raison d’un mauvais accès géographique à ces nutriments. nutrition. la diversité. Les suppléments d’acide folique sont également recommandés pour les femmes qui tentent de tomber enceinte afin de réduire le risque d’anomalie du tube neural chez leur bébé. Cependant, les suppléments vitaminiques ne sont généralement pas bénéfiques pour la personne en bonne santé moyenne vivant dans des communautés ayant un bon accès à la nourriture.
Les 3 principales raisons d’arrêter de prendre des vitamines
1. Pas de buff
Pour une personne en bonne santé qui ne suit pas un régime strict, la nourriture est la meilleure source de vitamines et de minéraux. De nombreuses études ont montré que l’incorporation de suppléments vitaminiques quotidiens à votre mode de vie ne présente que peu d’avantages.
De même, un article de 2018 publié par le Journal of the American College of Cardiology a analysé des études sur les suppléments vitaminiques menées entre janvier 2012 et octobre 2017. Ils ont constaté que l’utilisation de vitamines C, D et de suppléments de calcium n’aidait pas à prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques ou le cancer.
2. Certains affectent négativement votre santé
Lorsque nous obtenons nos vitamines et minéraux des aliments, il est difficile d’en faire trop. Je veux dire, combien de carottes une personne peut-elle manger avant d’être malade ou pleine? Mais les vitamines et les minéraux sont faciles à prendre … essayez simplement une pilule ou deux et vous répondrez et dépasserez rapidement vos besoins. Alors, quel est le mal? vous pensez Eh bien, rappelez-vous, certaines vitamines sont liposolubles et stockées dans notre corps. Si nous économisons trop, ces vitamines peuvent être toxiques.
En conséquence, certaines études sur le rôle des suppléments vitaminiques dans la prévention des maladies ont produit des résultats inattendus. L’essai d’efficacité du bêta-carotène et du rétinol (CARET) a examiné l’effet chimioprotecteur possible de la supplémentation en vitamine A et en bêta-carotène. CARET a été interrompu en 1996 après avoir découvert que la supplémentation en vitamine A et en bêta-carotène augmentait potentiellement l’incidence du cancer du poumon chez les fumeurs et les travailleurs exposés à l’amiante.
De même, un examen des recherches sur la supplémentation en vitamine E pour la santé cardiovasculaire montre que la supplémentation en vitamine E n’aide pas à la prévention des maladies cardiovasculaires, est associée à des taux plus élevés d’insuffisance cardiaque et d’accidents vasculaires cérébraux hémorragiques, mais peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète qui ont une constitution génétique spécifique (c’est-à-dire le génotype Hp 2-2).
Vous pensez jouer en toute sécurité avec les vitamines hydrosolubles? Même dans ce cas, plus gros ne veut pas dire meilleur. Des doses élevées de zinc, prises sur une longue période, peuvent entraîner des symptômes neurologiques tels que des engourdissements et des picotements. Et pour les athlètes, des doses élevées de vitamines antioxydantes telles que la vitamine C peuvent affecter négativement les réponses adaptatives bénéfiques à un exercice de haute intensité. Cependant, il existe des preuves que la vitamine C peut aider à réduire la durée du rhume chez les athlètes. Cependant, vous pouvez facilement répondre à vos besoins en vitamine C grâce à un régime.
3. Ils sont chers
En 2012, environ 45% des personnes de plus de 50 ans prenaient quotidiennement une multivitamine. En fait, en 2010, les Américains ont dépensé 28 milliards de dollars en suppléments nutritionnels et 11 milliards de dollars en suppléments multivitaminés. La dépense pourrait être justifiée si la pratique était bénéfique, mais pour la majorité de la population, l’apport quotidien en vitamines n’apporte aucun bénéfice pour la santé.
… et une exception
La vitamine D aide notre corps à stocker et à utiliser le calcium et le phosphore pour renforcer les os et les dents et se protéger contre l’ostéoporose. La vitamine D aide également à maintenir votre système immunitaire en bonne santé et peut réduire votre risque de maladie chronique. De plus, la vitamine D peut affecter la force musculaire.
Les recommandations relatives à la vitamine D sont largement débattues dans la communauté scientifique. Alors que les directives d’apport alimentaire recommandent un apport compris entre 600 UI (15 mcg) et 800 UI (20 mcg) par jour en fonction de l’âge, de nombreux experts en nutrition recommandent un apport quotidien de l’ordre de 1000 à 2000 UI pour l’entretien.
Nous répondons à nos besoins en vitamine D grâce à une combinaison de régime et d’exposition au soleil. Les sources alimentaires comprennent les aliments enrichis tels que le lait, les poissons gras, les jaunes d’œufs et le foie. Beaucoup d’entre nous ne satisfont pas nos besoins uniquement par l’alimentation. Nous produisons également de la vitamine D en utilisant la lumière ultraviolette du soleil. Cependant, pendant les mois d’hiver, le rayonnement ultraviolet n’atteint pas des latitudes supérieures à 35 degrés dans les hémisphères nord et sud. Au Canada, cela signifie que nous avons besoin d’une autre source de vitamine D entre octobre et mars.
Il existe de solides arguments en faveur de la supplémentation en vitamine D chez les athlètes. Une étude de 2011 menée auprès d’athlètes universitaires a révélé que des niveaux inférieurs de vitamine D étaient associés à des taux plus élevés de maladies des voies respiratoires supérieures en hiver et au printemps. Un autre essai de supplémentation en vitamine D chez les recrues féminines de la flotte féminine a révélé que les recrues qui avaient reçu 800 UI / jour de vitamine D pendant huit semaines avaient une incidence de stress de fracture 20% plus faible que celles qui n’avaient pas reçu le supplément. Enfin, une étude de 2011 sur des athlètes blessés a révélé qu’un mauvais état en vitamine D retardait la récupération et la récupération après une chirurgie orthopédique.
Des suppléments de vitamines peuvent être nécessaires pour certains, mais peu bénéfiques pour la plupart. Avant de commencer tout régime vitaminique, il est important de vérifier auprès de votre médecin pour vous assurer que vous ne complétez que les vitamines dont vous avez besoin et pour éviter les effets toxiques potentiels. Comme toujours, la nourriture est la meilleure source de nutriments et une alimentation équilibrée est le meilleur choix pour une bonne santé.
