Dans notre dernier article de blog, nous vous avons montré comment définir un régime à la mode. Nous mettons maintenant votre esprit à l’épreuve avec 3 régimes mis en œuvre dans les communautés d’élite et d’athlètes traditionnelles.
Popularisés par des célébrités et des blogueurs pseudo-nutritionnels, ces régimes sont la confiance des profanes. En fait, certains de ces régimes sont bénéfiques pour certaines personnes ayant certains problèmes médicaux. En général, tous ces régimes présentent des inconvénients importants qui doivent être pris en compte avant de les adopter dans le cadre de votre mode de vie. Voyons si vous pouvez repérer des signaux d’alarme dans notre revue de régime.
Le régime cétogène
Qu’est-ce que c’est?
Le régime céto est un régime très faible en glucides et riche en graisses. En limitant l’apport en glucides, le corps entre dans un état métabolique appelé cétose. La cétose oblige le corps à commencer à brûler les graisses pour produire de l’énergie au lieu du glucose habituel fourni par les glucides. La philosophie principale de ce régime est de consommer des aliments entiers et naturels riches en protéines et en graisses saines. C’est l’avantage de ce régime.
Quelles sont les revendications?
Le régime céto a toujours été utilisé pour les enfants atteints d’épilepsie qui ne répondent pas aux traitements conventionnels. Les résultats préliminaires suggèrent que ce régime peut réduire la fréquence des crises et améliorer la cognition. À ce jour, le nombre d’essais contrôlés randomisés (la norme d’identification des causes et des effets) est limité chez les enfants, mais pas chez les adultes.
Vos amis utilisent le régime céto à d’autres fins. Pour les adultes en bonne santé, le régime céto est souvent utilisé pour favoriser la perte de graisse et améliorer la santé globale. Certains athlètes d’endurance, en particulier les triathlètes et les cyclistes, utilisent le régime céto pour augmenter leur apport en graisses comme carburant sur de longues distances. Ils le font parce que notre corps est plus capable de stocker les graisses que les glucides, et la théorie est qu’en utilisant ces réserves de graisse plus efficacement, un athlète peut augmenter son endurance.
Régime
Éviter la nourriture
- Aliments sucrés
- Grain
- La plupart des fruits
- Haricots et légumineuses
- Alcool
- Aliments faibles en gras
- Produits sans sucre
Nourriture autorisée
- Viande
- Poissons
- Œufs
- Pétrole
- Fromage
- Noix et graines
- Huiles et graisses saines
- Légumes faibles en glucides
Bienvenue
La philosophie principale de ce régime est de manger des aliments entiers, non transformés, riches en protéines et en graisses saines. Cuisiner à partir de zéro n’est jamais une mauvaise idée de promotion. Nous aimons également le fait que le régime favorise le poisson, les noix, les graines et les légumes.
Et mauvais …
En plus des graisses végétales saines, le régime contient des graisses provenant de sources moins saines. Le fromage, le beurre et les autres graisses animales sont riches en graisses saturées, ce qui peut nuire à votre santé cardiaque.
Certains des effets secondaires incluent la «grippe céto», qui commence lorsque vous commencez le régime. Cette «grippe céto» entraîne une détérioration de l’énergie et des fonctions mentales, une augmentation de la faim et une diminution des performances causées par l’adaptation du corps au nouveau régime, ainsi qu’un manque d’énergie provenant des glucides.
Le drapeau rouge prédominant est que les grands groupes d’aliments sont exclus du régime cétogène, y compris les fruits, les légumes riches en glucides, les céréales, les haricots et les légumineuses. Plus important encore, la pratique d’éviter de nombreux aliments vous expose à un risque de carences nutritionnelles. Mais il est également difficile de suivre un régime strict pendant de longues périodes et ne vous enseigne pas de stratégies alimentaires saines. Ainsi, il y a une forte probabilité de reprendre du poids après avoir repris vos habitudes alimentaires normales.
Est-ce une bizarrerie?
Oui … et non. Un régime cétogène peut être bénéfique pour certaines conditions médicales, y compris l’épilepsie infantile. Des recherches sur les avantages de la perte de poids sont en cours, mais ils testent certains des domaines utilisés pour modifier le poids. Il semble maintenant qu’un régime riche en graisses et faible en glucides n’améliore pas l’endurance le jour de la course. Verdict? Si vous cherchez à perdre du poids ou à améliorer vos performances, il est préférable de laisser ce régime de côté jusqu’à ce que d’autres recherches soient terminées.
Jeûne intermittent
Qu’est-ce que c’est?
Le jeûne intermittent est un régime alimentaire dans lequel vous parcourez des périodes de jeûne et d’alimentation. Il existe deux types populaires de jeûne intermittent; jeûnes quotidiens de 16 heures ou de 24 heures deux fois par semaine. Pendant ces deux régimes, vous pouvez consommer des liquides non caloriques (comme de l’eau, du café et du thé) pendant le jeûne.
Quelles sont les revendications?
L’objectif principal du jeûne intermittent est la perte de poids par restriction calorique. Certaines personnes utilisent le jeûne intermittent pour améliorer le vieillissement et augmenter la longévité. Les athlètes peuvent utiliser le jeûne intermittent dans le cadre de leur cycle d’entraînement / sommeil à faible teneur en glucides ou de leur journée d’entraînement.
Régime
Le jeûne de 16 heures implique de ne manger que 8 heures par jour. Par exemple, vous pouvez manger entre 13 h 00 et 21 h 00 et jeûner pendant les 16 heures restantes.
Un jeûne de 24 heures peut être fait une ou deux fois par semaine, où vous jeûnez du déjeuner au dîner et mangez régulièrement le reste de la semaine.
Bienvenue
Il y a beaucoup de choses qui se produisent dans le corps lorsque vous jeûnez. Par exemple, les niveaux d’hormone de croissance humaine augmentent considérablement, ce qui augmente la perte de graisse et le gain musculaire. La sensibilité à l’insuline augmente, les niveaux d’insuline diminuent, ce qui rend les graisses stockées plus disponibles pour une utilisation énergétique.
Il existe des preuves que le jeûne intermittent peut être bénéfique pour la gestion du poids et la santé générale du corps et du cerveau. Cependant, la plupart des preuves proviennent d’études animales. Cette étude suggère que le jeûne intermittent peut abaisser la glycémie et aider à protéger contre le diabète de type 2, réduire les besoins en insuline, améliorer la santé cardiaque en abaissant le mauvais cholestérol et prolonger la vie.
Mauvais …
Il existe des recherches controversées sur la question de savoir si le jeûne intermittent convient à tout le monde. Certaines recherches suggèrent que c’est bon pour les hommes, mais pas pour les femmes. Il peut également y avoir des effets secondaires négatifs tels que la faim, une faiblesse corporelle et une fonction cérébrale diminuée. L’aide d’un nutritionniste peut aider à moduler certains de ces effets. Quoi qu’il en soit, une approche de jeûne intermittent en régiment peut rendre l’adhésion difficile à long terme.
Est-ce une bizarrerie?
Une approche modifiée du jeûne intermittent pourrait être utilisée à l’avenir, en particulier lorsqu’il s’agit de manipuler les réponses à l’entraînement chez les athlètes. En termes de santé globale, il est probable que de nombreuses personnes auront du mal à s’en tenir à ce régime et la popularité de ce régime deviendra une tendance.
Régime Atkins
Qu’est-ce que c’est?
Le régime Atkins est similaire au régime céto car il s’agit d’un régime pauvre en glucides. Il y a deux pistes; Atkins 20 et Atkins 40. Sur la piste Atkins 20, vous pouvez consommer 20 grammes de glucides nets par jour, et sur l’Atkins 40, vous pouvez consommer 40 grammes de glucides nets par jour. Les glucides nets sont définis comme les glucides moins les fibres et les alcools de sucre.
Quelles sont les revendications?
Le régime Atkins promet que vous perdrez du poids «même si vous consommez plus de calories». Le régime propose également une stratégie de perte de poids affamée.
Régime
Dans les deux cas, commencez avec 4 à 6 onces de protéines par repas, mangez 3 repas par jour et consommez 2 à 4 portions de matières grasses par jour. Les glucides doivent être divisés en 3 repas et 2 collations par jour. À mesure que vous vous rapprochez de votre poids cible, vous pouvez commencer à augmenter la taille des portions et les glucides. De plus, malgré les suggestions contraires, le régime limite effectivement les calories pour accélérer le changement de poids.
Bienvenue
Le régime Atkins est susceptible de vous sensibiliser à la façon dont vous mangez et aux aliments qui contribuent à votre apport calorique global. Le régime contient également plus de protéines, ce qui peut aider à améliorer la satiété du régime. De plus, le régime encourage l’inclusion de graisses saines dans votre alimentation.
Enfin, la science émergente de la nutrigénomique suggère que le régime optimal n’est pas pour tout le monde. Au lieu de cela, certaines personnes peuvent trouver plus facile d’obtenir un changement de poids avec un régime riche en protéines, tandis que d’autres doivent se concentrer sur un régime faible à modéré en gras. Il va sans dire que certains éléments du régime Atkins peuvent bien fonctionner pour certaines personnes, mais pas très bien pour d’autres, probablement en raison de leur constitution génétique.
Mauvais …
Le principal inconvénient du régime est que, selon la phase, les groupes d’aliments entiers sont exclus. Cela rend difficile la satisfaction de vos besoins nutritionnels sans additifs.
Un autre inconvénient de ce régime est l’apport calorique limité. Au début du régime, la taille des portions est considérablement réduite par rapport à ce que vous avez mangé auparavant. La restriction calorique fait certainement partie d’une bonne perte de poids, mais il est important de ne pas être trop restrictif car cela peut être un moyen dangereux de perdre du poids.
Est-ce une bizarrerie?
Le régime Atkins est apparu et disparu à plusieurs reprises dans la culture populaire. Chaque fois qu’il revient, il active un nouvel aspect de la tendance à faible teneur en glucides. Ce régime a certainement de nombreux indicateurs d’une mode solide. Ce statut est principalement dû au fait qu’il élève le niveau de glucides de départ bien en dessous de ce qui est recommandé pour obtenir une alimentation équilibrée qui fournit des nutriments adéquats. Même dans la phase la plus «libérale» (phase 4), l’apport quotidien en glucides atteint 80-100 g, ce qui est nettement inférieur à l’apport quotidien recommandé pour les adultes en 130 g.
Résumé
Si vous envisagez de commencer un régime qui peut sembler à la mode, assurez-vous de faire des recherches appropriées auprès de sources fiables et d’éliminer tout régime d’alerte. N’oubliez pas que manger sainement n’est pas un fantasme. Il n’y a pas de titre accrocheur ou de culte pour cela. Une alimentation saine est souvent simple – préférant les aliments frais et simples aux aliments transformés. En fait, les règles générales d’une alimentation saine ne changent jamais; Adoptez une alimentation riche en légumes, en quantités modérées de protéines maigres et de grains entiers, ainsi que d’aliments riches en calcium et de graisses saines en accompagnement. Notre préférence? Laissez les régimes raffinés aux débutants et incorporez un bon sens de manger comme un pro chevronné.
